A ADEGA
Património invejável
Instalada numa antiga moagem do século XVIII, alia a vinificação em antigos lagares de pisa a pé, com a tecnologia mais moderna de vinificação. Nas cubas de inox, conseguimos aplicar um rigoroso controlo da fermentação. Toda a paixão e rigor que são aplicados, em todo o processo, dá origem a mostos de qualidade superior. O controlo de qualidade de todo processo é feito, logo na vinha, passando pela entrada da uva, fermentações e vai até ao engarrafamento.
Respeito pelo terroir,
paixão pelo vinho.
Conhecida como Rainha Santa e pela sua devoção, pelo milagre das Rosas sabendo-se que era seu hábito passar longos períodos nesta povoação.
Estremoz mantém ainda hoje um patrimônio invejável